ฟักทอง ประโยชน์และสรรพคุณ

ฟักทอง (Pumpkin) นั้นจัดเป็นพืชผักที่อุดมไปด้วยประโยชน์นานา มีรสชาติหวาน ซึ่งทั้งต้นสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้แทบทุกส่วนเลยก็ว่าได้ โดยชาวจีนมักนิยมเรียกฟักทองนี้ว่า หกกวย, ฮวงกวย หรือแบะกวย เป็นต้น ฟักทองนี้จัดเป็น 1 ใน 50 สุดยอดสมุนไพรจีนอีกด้วย โดยส่วนใหญ่ผู้คนมักนิยมนำมารับประทานทั้งแบบผลสดแล้วนำไปนึ่ง หรือปรุงเป็นอาหารคาวและหวานรับประทานกัน นอกจากนี้ยังนำผลฟักทองไปทำเป็นภาชนะสำหรับใส่อาหารชนิดอื่นอีกด้วย และยังมีสรรพคุณทางยาสมุนไพรอีกมากมายเลยทีเดียว

ลักษณะทั่วไปของฟักทอง
ฟักทองนั้นจัดเป็นไม้เถาเลื้อย โดยมีลักษณะลำต้นค่อนข้างอวบ มีเถาขนาดใหญ่และยาว รวมทั้งมีขนขึ้นปกคลุมอยู่ ซึ่งใบนั้นจะออกเป็นใบเดี่ยวรูปห้าเหลี่ยมตามลำเถา ส่วนดอกนั้นจะมีสีเหลืองออกเป็นดอกเดี่ยวอยู่ตามส่วนยอดของเถาหรือตามง่ามใบ เป็นรูประฆังหรือกระดิ่ง และผลของฟักทองนั้นจะมีขนาดกลมใหญ่ มีเปลือกหนา แข็ง และขรุขระ อาจมีสีน้ำตาลอมแดง หรือเขียว ก็ได้ตามแต่ละสายพันธุ์ และเนื้อในของฟักทองนั้นจะมีสีเหลืองสวยงามดูน่ารับประทาน พร้อมเมล็ดสีขาวด้านในหลายเมล็ด

ประโยชน์และสรรพคุณของฟักทอง
– ช่วยยับยั้งและป้องกันการเกิดโรคมะเร็งในร่างกาย โดยเฉพาะมะเร็งกระเพาะปัสสาวะในผู้ที่มีอายุมาก
– ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย โดยเฉพาะช่วงเอวและหัวเข่า
– ช่วยป้องกันการเกิดโรคอัมพฤกษ์หรืออัมพาต
– ช่วยบำรุงให้ผิวพรรณดี เปล่งปลั่ง สดใส
– ช่วยบำรุงและฟื้นฟูร่างกายให้แข็งแรง
– ช่วยป้องกันโรคภัยต่างๆ ได้แก่ ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, โรคทางสายตา หรือบำรุงตับและไต เป็นต้น
– เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง เพราะมีพลังงานต่ำ และไขมันน้อย
– ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี เพราะมีกากใยอาหารสูง
– ช่วยป้องกันการเกิดโรคแผลในกระเพาะอาหารอักเสบ
– ช่วยขับเสมหะในลำคอได้
– ช่วยป้องกันโรคนิ่วในกระเพาะปัสสาวะ
– บำรุงปอดและม้ามให้แข็งแรง ป้องกันอาการหืดหอบจากหลอดลมอักเสบ
– ช่วยขับพยาธิตัวตืดออกจากร่างกายได้

วิธีการนำฟักทองมารับประทาน
– ให้นำฟักทองประมาณ 250 กรัม มาผสมกับน้ำรับประทานเป็นน้ำแกง ป้องกันโรคเบาหวาน
– นำฟักทองมาสักครึ่งกิโลกรัม แล้วราดน้ำผึ้งลงไปผสมรับประทาน เพื่อบรรเทาอาการหอบหืด โดยเฉพาะในระยะเริ่มแรกที่เป็นจะได้ผลดี
– นำฟักทองมาต้มกับตับหมู ช่วยให้สายตาดี
– ให้นำเนื้อฟักทองสัก 120 กรัม มาคั่วบดให้เป็นผงชงดื่มกับน้ำอุ่น ทำให้ผู้หญิงหลังคลอดมีน้ำนม
– รับประทานเนื้อฟักทองดิบช่วยถ่ายพยาธิ โดยให้ทานติดต่อกันประมาณ 3 วัน ในปริมาณ 100 กรัม
– นำเมล็ดฟักทองมาคั่วประมาณ 150 กรัม ช่วยขับพยาธิตัวตืดในร่างกายได้