ชาเขียวตรามือ

วัตถุดิบและส่วนผสม

1. ชาตรามือห่อเขียว

2. เครื่องชงชา /ถุงชงกาแฟแบบโบราณ

3. นมจืด

วิธีการชงชาเขียว

1. ถ้ามีเครื่องชงกาแฟ ก็นำเอาชามาใส่ก้านของเครื่อง 1 ช้อนโต๊ะ

2. จากนั้นใส่ก้านเข้าเครื่องชงที่น้ำไม่ร้อนและกดให้เครื่องทำงานเลย  กดปล่อยน้ำทันที ให้น้ำไหลผ่านใบชามาสัก  2-3 ออนซ์      แล้วจากนั้นกดเปิดเครื่องปล่อยให้น้ำร้อนพร้อมชง   พอน้ำร้อนแล้วกดกลั่นออกมาชงตามสูตรได้เลยครับ

3. เราจะได้น้ำชาออกมาเป็นสีเขียว ๆ

4. พอได้มาแล้วนำมาชงใส่นมและเติมความหวานได้ตามที่ต้องการเลย

แก้วด้านซ้ายจะเป็นชาเขียวตรามือที่ชงตามปกติไมได้ไล่สีออก ส่วนด้านขวาจะเป็นแบบไล่สีออก

ส่วนวิธีของคนที่ใช้ถุงชงชาแบบ   ชาโบราณ  มีขั้นตอนไม่ยากเช่นกัน  โดยมีวิธีดังนี้

1 . เอาผงชาใส่ถุงชงชา

2. เอาน้ำเย็นหรือน้ำธรรมดาๆ  เทราดใส่ลงไปให้น้ำไหลผ่านเอาสีออกสัก 1 – 2 ครั้ง  แล้วแต่ความชอบในสีครับ  ลองเทสกันดูว่าชอบสีแนวไหน  เทกี่ครั้งจึงได้สีแบบไหน   ถ้าอยากได้สีอ่อนๆเหมือนมัจฉะ  ก็เทราดลงไปกรองสีออก  2 ครั้ง แล้วค่อยเอาไปใส่น้ำร้อนแช่แล้วชงขายหรือทานต่อไปครับ

ถ้าใครไม่มีเครื่องชงกาแฟก็ชงมือก็ได้ อร่อยเหมือนกัน เอาล่ะปิดท้ายบทความสูตรการชงชาเขียวลงแล้ว ก็หวังว่าทุกท่านคนสามารถชงชาเขียวออกมาได้อร่อยถูกปากโดนใจกันทุกคนนะครับ