สูตรทอดมันปลากรายรสเด็ด

สูตรทอดมันปลากราย

วัตถุดิบและส่วนผสม

  • เนื้อปลากราย 1 กก.
  • พริกแกง
  • น้ำปลา
  • น้ำเกลือ
  • ถั่วพู ½ กก.
สูตรทอดมันปลากราย

วิธีการทำ ทอดมันปลากราย

1. เนื้อปลากรายนำมาผสมกับพริกแกง น้ำปลาเล็กน้อย
2. จากนั้นโดยใช้ Food Processor และเติมน้ำเกลือเล็กน้อยเพื่อความเหนียว ใช้เวลานวดประมาณ 1 นาที ต่อเนื้อปลา ½ กก.
สูตรทอดมันปลากราย
3. ให้นวดปลากลายทีละครึ่ง ½ จะได้นวดง่าย ๆ นวด 10 ทีก็ได้แล้ว
สูตรทอดมันปลากราย
4. นำถั่วพูมาซอยให้ละเอียด
สูตรทอดมันปลากราย
5. จากนั้นก็นำมาคลุกเข้ากับเนื้อปลากรายที่นวดแล้ว ใส่ไป ½ กก. ต่อเนื้อปลา 1 กก.
6. นำมาปั้นเป็นก้อน ๆ
สูตรทอดมันปลากราย
7. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำมันลงไปรอให้เดือด
8. จากนั้นนำเนื้อปลากรายที่ปั้นแล้วลงไป
9. ทอดสุกแล้วตักมาวางตะแกรง รอให้น้ำมันแห้งและจัดใส่จานได้เลย
สูตรทอดมันปลากราย
เสร็จสับแล้วกับการทำเมนูทอดมันปลากรายใส่ถั่วพู มันก็ไม่ต่างจากถั่วฝักยาวเท่าไรแต่มันก็แทนกันได้เหมือนกัน ใครที่อยากจะได้สูตรนี้ก็ยกไปทำดูกันที่บ้านได้เลย
สูตรทอดมันปลากรายรสเด็ด สูตรทอดมันปลากรายรสเด็ด Reviewed by Ps nackisaiah on ตุลาคม 30, 2561 Rating: 5

ไม่มีความคิดเห็น:

รูปภาพธีมโดย -ASI-. ขับเคลื่อนโดย Blogger.