เคล็ดลับง่าย ๆ วิธีหมัก “หมูนุ่ม​แบบเร่งด่วน” ทำอะไรก็อร่อย​

 วันนี้ จะมาแชร์วิธีหมักหมูให้นุ่ม​แบบเร่งด่วน​ สำหรับคนที่มีเวลาน้อย วิธีหมักหมูสูตรนี้​ จะเอาไปทำอะไรก็อร่อย​ เช่น​ หมูกระทะ​ ชาบู​ จิ้มจุ่ม​ ราดหน้า​ วิธีทำง่ายมาก

ส่วนผสม

1. หมูเนื้อแดงติดมัน​ 600​ กรัม

2. ไข่ไก่​ 1​ ฟอง

3. น้ำมันหอย​ 2​ ช้อน

4. ซีอิ๊วขาว​ 2​ ช้อน

5. น้ำมันงา​ 1​ ช้อน

6. งาขาว

7. เบกกิ้งโซดา​ 1​ ช้อนชา

วิธีหมักหมูนุ่ม​แบบเร่งด่วน

1. หั่นหมูเป็นชิ้น ใช้หมูเนื้อแดงติดมัน​ อย่าให้หมูของเราหนาเกินนะ​ หั่นบาง ๆ พอ

2. เมื่อได้หมูตามต้องการแล้ว​ ขั้นตอนแรก​ ให้เพื่อนๆตอกไข่ไก่ใส่ลงไป​ 1​ ฟอง

3. ตามด้วยน้ำมันหอย​ 2​ ช้อนแกง

4. ซีอิ๊วขาว​ 2​ ข้อนแกง

5. น้ำมันงา​ 1​ ช้อนแกง

6. เบกกิ้งโซดา​ 1​ ช้อนชา​ (เบกกิ้งโซดาอย่าใส่เยอะ​ ถ้าเยอะไปจะทำให้หมูมีรสชาติเฝื่อน)​

7. และสุดท้าย​ ตามด้วยงาขาว​ ใส่​ 1​ ช้อนแกง​ ในส่วนของงาขาว​ สามารถปรับเพิ่มได้ตามชอบ

8. หลังจากนั้น​ ก็สวมถุงมือ​ หรือใครไม่มีถุงมือ​ ก็ล้างมือให้สะอาด​ และคลุกเคล้าหมูและส่วนผสมให้เข้ากันเลย

9. เมื่อเสร็จแล้ว​ ให้ใส่กล่องปิดฝา​และนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา​ 30​ นาที