สาลี่ ประโยชน์และสรรพคุณ

สาลี่ ประโยชน์และสรรพคุณ

สาลี่ ตามตำราอาหารของจีนนั้นเรียกว่าเป็นสุดยอดแห่งผลไม้เลยทีเดียว ซึ่งชาวจีนเรียกกันว่า ก้วยจา, เง็กยู, ค้วยก้วย หรือบิกแป๋ เป็นต้น โดยสาลี่นั้นมีอยู่ด้วยกันหลากหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมรับประทานกันส่วนใหญ่มีอยู่ 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สาลี่น้ำหอม และสาลี่หอม ซึ่งสามารถหารับประทานกันได้ง่ายเรียกว่าแทบทุกฤดูกาลเลยก็ว่าได้ โดยเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น มีรสชาติหวานและหอมอร่อยเป็นอย่างมากเลยทีเดียว รวมทั้งประโยชน์ต่างๆ อีกมากมายที่อัดแน่นอยู่ในผลสาลี่นี้ ทำให้หลายๆ คนชื่นชอบและหาสาลี่มารับประทานกันเป็นจำนวนมาก จึงทำให้สาลี่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักของผู้คนเป็นอย่างมาก

ลักษณะทั่วไปของสาลี่
สำหรับสาลี่นั้นจัดเป็นไม้ยืนต้นที่มีแหล่งกำเนิดอยู่ทางภาคตะวันตกของจีน โดยมีดอกสีขาวออกเป็นช่อๆ และผลของสาลี่จะดูคล้ายกับผลแอปเปิล โดยมีทั้งสีเหลือง, สีแดงอมส้ม, สีน้ำตาล หรือสีเขียว เป็นต้น ซึ่งเนื้อภายในจะค่อนข้างฉ่ำน้ำ มีรสชาติหวานอร่อยอมเปรี้ยวนิดๆ แต่จะมีบางสายพันธุ์ที่เนื้อภายในจะเป็นเนื้อทราย และมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กอยู่ภายในเนื้อของสาลี่

ประโยชน์และสรรพคุณของสาลี่
– ช่วยรักษาและบรรเทาอาการร้อนใน
– ช่วยให้รู้สึกชุ่มคอ และแก้อาการกระหายน้ำได้ดี
– ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างภูมิต้านทานโรคต่างๆ ขึ้น
– ช่วยป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน
– ช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น และป้องกันอาการท้องผูก
– ช่วยยับยั้งและป้องกันโรคมะเร็งต่างๆ โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่
– ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส ปราศจากริ้วรอยแห่งวัย
– ช่วยให้กระเพาะอาหารสามารถย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น
– ช่วยป้องกันและบรรเทาอาการท้องอืดได้ดี
– ช่วยให้ไตสามารถทำงานได้อย่างเป็นปกติและมีประสิทธิภาพมากขึ้น
– ช่วยขับปัสสาวะและของเสียหรือสารตกค้างที่อยู่ภายในร่างกายออก

วิธีการนำสาลี่มารับประทาน
– ให้นำผลสาลี่สดมาคั้นน้ำดื่มเป็นประจำทุกวันจะช่วยป้องกันโรคหวัดได้ และทำให้ชุ่มคอ ขับเสมหะ และบรรเทาอาการไอ
– ให้นำผลสาลี่มาประมาณ 5 ผล แล้วปอกเปลือกออกให้หมด พร้อมนำไปปั่นให้ละเอียด แล้วผสมน้ำผึ้งลงไปประมาณ 250 กรัม เคี่ยวให้เป็นเนื้อเดียวกันนำมารับประทานจะช่วยให้อาการเบาหวานดีขึ้น
– ให้นำผลสาลี่สดมาตุ๋นกับรังนก แล้วใส่น้ำตาลกรวดลงไปเล็กน้อย จะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง และอาการไอเรื้อรังดีขึ้น

ข้อห้ามในการรับประทานสาลี่
– ก่อนนำสาลี่มารับประทานควรล้างเปลือกให้สะอาดก่อนรับประทานทุกครั้ง เนื่องจากส่วนใหญ่มักมีสารจากยาฆ่าแมลงเจือปนมา